あさりの砂抜きが5分でできる裏ワザ！

お湯を使ってパパッと砂抜きできる裏技です。基本の砂抜きに比べるとあっという間にできて時短に！ ■材料 あさり 　適量 湯（50℃くらい）　 適量 ■工程 <1>　あさりは、殻同士をこするようにして洗い、ざるに上げる。 <2>　ボウルに洗ったあさりを入れて50℃くらいの湯を注ぎ、菜箸でかき混ぜる。 <3>　湯が濁ってきたら、湯を替えてもう一度繰り返す。 <4>　最後に水で綺麗に洗う。 ■コツ・ポイント 火が入らない温度のお湯の中であさりは仮死状態となり、かき回された遠心力で砂を吐いてくれます。お湯が熱いので火傷には気をつけてください。