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[材料]
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⭐️豚バラ肉・・・100g位
⭐️大根・・・120g位
⭐️人参・・・1本〜1本半
⭐️ごぼう・・・100g位
⭐️水・・・300cc
⭐️砂糖・・・大3
⭐️みりん・・・大2
⭐️和風だし・・・大1/2
⭐️赤味噌・・・大3
⭐️ごま油・・・大1
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[作り方]
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1️⃣大根と人参は5mm位の厚さでカット(pic参照)
ごぼうはささがきし、水にさらしてアクを抜く。
2️⃣ごま油で野菜(里芋やこんにゃくを加えても美味しい)と食べやすい大きさにカットしたバラ肉を軽く炒め、お水を加えて野菜に芯がなくなるまで煮る。
3️⃣和風だしと、その他の調味料も入れて5分位煮たら完成！
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※野菜や肉の分量はレシピ通りじゃなくて大丈夫🙆♀️
今回、煮汁が余ったのでゆで卵 をつけました♪
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