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【ブロッコリーと明太チーズのマヨ和え】
調理時間⏰:10分
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ブロッコリーをたっぷり使った1品で今宵も乾杯🍻
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今日もお疲れ様でーす！
今宵はブロッコリーを丸ごと1個使ったおつまみサラダを作りました。
ブロッコリーってもしゃもしゃの部分は蕾だって知ってびっくり😲
でもわたし、茎の方が好きな人間なのでしっかり茎も茹でました🥦
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今宵も乾杯🍻
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◆材料◆
ブロッコリー 1個
明太子 1腹
プロセスチーズ 2個
マヨネーズ 大さじ3
ブラックペッパー 適量
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◆作り方◆
１、ブロッコリーの茎ともさもさ部分を分けたら、もさもさ部分を一口大に切る。茎は外側の固い緑色の部分を切り落とし、中心部の白い部分を一口大に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。
２、お湯を沸かし塩を大さじ１加え、ブロッコリーの茎を入れて中火で1分加熱する。ブロッコリーのもさもさ部分も入れて中火で更に2分加熱する。
３、ブロッコリーをザルに出し、冷水にさらして粗熱をとる。冷めたらキッチンペーパーなどでしっかりと水気をきる(ここ、かなり大事🧐！ベシャベシャダメ！ゼッタイ！🙅♀️)
４、ボウルにブロッコリー、チーズ、明太子、マヨネーズを入れてしっかりと和える。(マヨラーは大さじ3より多くてもOK🙆♀️)
５、お皿に盛ってブラックペッパーを多めにかけて乾杯🍻
