ブロッコリーをたっぷり使った1品で今宵も乾杯🍻
今日もお疲れ様でーす！
今宵はブロッコリーを丸ごと1個使ったおつまみサラダを作りました。
ブロッコリーってもしゃもしゃの部分は蕾だって知ってびっくり😲
でもわたし、茎の方が好きな人間なのでしっかり茎も茹でました🥦
今宵も乾杯🍻
材料
ブロッコリー
1個
明太子
1腹
プロセスチーズ
2個
マヨネーズ
大さじ3
ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1、ブロッコリーの茎ともさもさ部分を分けたら、もさもさ部分を一口大に切る。茎は外側の固い緑色の部分を切り落とし、中心部の白い部分を一口大に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。
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2、お湯を沸かし塩を大さじ1加え、ブロッコリーの茎を入れて中火で1分加熱する。ブロッコリーのもさもさ部分も入れて中火で更に2分加熱する。
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3、ブロッコリーをザルに出し、冷水にさらして粗熱をとる。冷めたらキッチンペーパーなどでしっかりと水気をきる(ここ、かなり大事🧐！ベシャベシャダメ！ゼッタイ！🙅♀️)
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4、ボウルにブロッコリー、チーズ、明太子、マヨネーズを入れてしっかりと和える。(マヨラーは大さじ3より多くてもOK🙆♀️)
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5、お皿に盛ってブラックペッパーを多めにかけて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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