ブロッコリーと明太チーズのマヨ和え

. 【ブロッコリーと明太チーズのマヨ和え】 調理時間⏰:10分 . ブロッコリーをたっぷり使った1品で今宵も乾杯🍻 . 今日もお疲れ様でーす! 今宵はブロッコリーを丸ごと1個使ったおつまみサラダを作りました。 ブロッコリーってもしゃもしゃの部分は蕾だって知ってびっくり😲 でもわたし、茎の方が好きな人間なのでしっかり茎も茹でました🥦 . 今宵も乾杯🍻 . ◆材料◆ ブロッコリー 1個 明太子 1腹 プロセスチーズ 2個 マヨネーズ 大さじ3 ブラックペッパー 適量 . ◆作り方◆ 1、ブロッコリーの茎ともさもさ部分を分けたら、もさもさ部分を一口大に切る。茎は外側の固い緑色の部分を切り落とし、中心部の白い部分を一口大に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。 2、お湯を沸かし塩を大さじ1加え、ブロッコリーの茎を入れて中火で1分加熱する。ブロッコリーのもさもさ部分も入れて中火で更に2分加熱する。 3、ブロッコリーをザルに出し、冷水にさらして粗熱をとる。冷めたらキッチンペーパーなどでしっかりと水気をきる(ここ、かなり大事🧐!ベシャベシャダメ!ゼッタイ!🙅‍♀️) 4、ボウルにブロッコリー、チーズ、明太子、マヨネーズを入れてしっかりと和える。(マヨラーは大さじ3より多くてもOK🙆‍♀️) 5、お皿に盛ってブラックペッパーを多めにかけて乾杯🍻