絹ごし豆腐や豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 15.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・絹ごし豆腐 1丁（400g）
・豚ひき肉 200g
・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱
■つくり方
（1）豆腐は４等分に切る。
（2）フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、よく混ぜ合わせ、肉みそを作る。
（3）器に（１）の豆腐を盛り、（２）の肉みそをかける。
