#ほっこりごはん 【スワイプレシピ付き➡︎➡︎】
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本日のレシピ🍽
『手羽先と大根の煮物』
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シンプルでほっこりする味付けです☺️
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我が家では手羽先は揚げて食べることが多いのですが、たまには煮物もいいよね〜
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これ、手羽先はもちろんおいしいのですが、
手羽先の出汁が染み込んだ大根がめちゃくちゃうまいんですよ🥰
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しみっしみにするために一晩置くのがおすすめ。
時間がなかったらすぐ食べてもいいのですが、20分くらい煮た後に一旦火を止めて冷ます時間を設けた方が断然うまいです😋
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大根は煮る前にレンチンしとくのが時短テク！
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手羽先は切り込みを入れることで火が通りやすくなるし、味も染み込みやすいです
あと、今回はやってないですが、関節部分から切っておくと食べやすいです！
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煮込みは沸々としている状態を保ちながら弱火で。
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❇︎材料❇︎
手羽先 8〜10本
大根 400g
醤油 大さじ4
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
水 300ml
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