ミニトマト
15個
【ドレッシング】作りやすい量です。
オリーブオイル
100ml
粒マスタード
小さじ1
黒オリーブ(みじん切り)
4粒
白ワインビネガー(またはお酢)
50ml
三温糖
小さじ2
あら塩
小さじ1/3
すりおろしにんにく
小さじ1/3
こしょう
3ふり
手順
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トマトの皮を湯むきします。鍋にお湯を沸かしトマトを20～30秒茹で、氷水に移します。
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トマトの皮が自然とはがれるのでするりとむき、ヘタを取って 冷蔵庫で食べるまで冷やします。
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ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
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トマトを皿に並べてドレッシングをかけて出来上がりです☆
投稿者からのコメント
きっかけ
生のトマトが苦手。という方も克服できるパワーを持った1皿です。
ぜひお試しください☆
おいしくなるコツ
トマトの皮の湯むきはひと手間ですが、そうすることでいつものトマトとまた違った食感を楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
