ぷるぷるミニトマトのサラダ レシピ・作り方

材料(3~4人分) ミニトマト 15個 【ドレッシング】作りやすい量です。 オリーブオイル 100ml 粒マスタード 小さじ1 黒オリーブ(みじん切り) 4粒 白ワインビネガー(またはお酢) 50ml 三温糖 小さじ2 あら塩 小さじ1/3 すりおろしにんにく 小さじ1/3 こしょう 3ふり
作り方 [1] トマトの皮を湯むきします。鍋にお湯を沸かしトマトを20~30秒茹で、氷水に移します。 [2] トマトの皮が自然とはがれるのでするりとむき、ヘタを取って 冷蔵庫で食べるまで冷やします。 [3] ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。 [4] トマトを皿に並べてドレッシングをかけて出来上がりです☆ きっかけ 生のトマトが苦手。という方も克服できるパワーを持った1皿です。 ぜひお試しください☆ おいしくなるコツ トマトの皮の湯むきはひと手間ですが、そうすることでいつものトマトとまた違った食感を楽しめます。