レンチンなすとオクラとトマトのおかか旨ぽんマリネ
なすはレンジで加熱🍆✨✨
ごま油をまぶしてからレンジにかけると、色よくジューシーに仕上がります✨✨
トマトとオクラも合わせて、かつお節を効かせた旨ぽんマリネにしました😊
出来立ても、作り置きにしても👍👍👍👍
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
材料 （4人分）
なす
正味350g
ごま油
大さじ2
オクラ
8本
トマト
1個約200g
かつお節
大1パック(4.5g)
(A)ぽん酢
大さじ3
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)砂糖
大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】なす→ヘタを切り、縦半分に切り、斜め1cm位に切る。
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オクラ→ヘタの先の茶色いところを切り、ガクの周りをぐるっと剥く。
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トマト→くし切りする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器になすを入れ、ごま油を全体にまぶし、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱したらザルにあげる。
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【2】オクラは板ずり(塩をまぶして擦る)をして、塩がついたまま沸騰したお湯に入れ、1分茹でたらザルにあげる。
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【3】ボウルに1のなす、2のオクラ、トマト、かつお節とAを入れて全体に和えたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
冷蔵庫で2〜3日保存出来ます❣️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395424
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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