『新玉ねぎとトマト入り麻婆豆腐 💕』
甘～い新玉ねぎ入りの麻婆豆腐は、シャキシャキ感もあって美味しい～😋砂糖も必要ありません❣️更に、トマト🍅を加えることで程よい酸味も加わり、さっぱりしてめっちゃ美味しい😋
ご飯にめっちゃ合います🍚もちろんビールのおつまみにも🍺
娘にも大好評🙌ご飯にかけて食べてました♪
野菜嫌いのお子様にも是非お試しください😍
［材料2人分］
⚫︎木綿豆腐・・・300g(絹ごし豆腐でも可)
⚫︎新玉ねぎ・・・1個(200g)
⚫︎トマト・・・1個(150g)
⚫︎豚ひき肉・・・130g
⚫︎にんにく・生姜・・・各2かけ
⚫︎ごま油・・・大さじ1
🅰️オイスターソース・・・大さじ1と1/2
🅰️鶏がらスープの素・酒・・・各大さじ1
🅰️水・・・50ml
🅱️片栗粉・水・・・各大さじ1
［作り方］
1️⃣木綿豆腐はペーパータオルで水けを取り、1㎝角に切る。
新玉ねぎ・トマトも1㎝角に切る。
にんにく・生姜はみじん切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を中火で炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて強火で2分程炒める。
3️⃣2に新玉ねぎ・🅰️を加えて中火で2分程混ぜながら火にかける。
4️⃣3に木綿豆腐・トマトを加え、中火でさっくり混ぜながら火にかけ、フツフツとしてきたら、🅱️を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加え、混ぜながらとろみをつける。
