材料(6人分)
落花生甘納豆 1袋
薩摩芋(中サイズ) 2個
そば粉 120g
米粉 30g
きび糖 30g
塩 少々
作り方
[1] 薩摩芋を輪切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。皮を取り除き、粗くマッシュします。甘納豆以外の材料を加え、練り混ぜます。
[2] 薩摩芋の水分にもよりますが、耳たぶくらいの柔らかさになるよう、水か牛乳で調整してください。甘納豆も加え混ぜます。
[3] 小判型に成形します。油を薄くしいたフライパンで、いい焼き色がつくまで弱火で両面焼きます。
[4] ↑今回使用の落花生甘納豆。柔らかで甘さ控えめで美味しいです♡
きっかけ
ある材料で作りました。