甘納豆入りが嬉しい♡ほくほく蕎麦芋お焼き レシピ・作り方

材料(6人分) 落花生甘納豆 1袋 薩摩芋(中サイズ) 2個 そば粉 120g 米粉 30g きび糖 30g 塩 少々
作り方 [1] 薩摩芋を輪切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。皮を取り除き、粗くマッシュします。甘納豆以外の材料を加え、練り混ぜます。 [2] 薩摩芋の水分にもよりますが、耳たぶくらいの柔らかさになるよう、水か牛乳で調整してください。甘納豆も加え混ぜます。 [3] 小判型に成形します。油を薄くしいたフライパンで、いい焼き色がつくまで弱火で両面焼きます。 [4] ↑今回使用の落花生甘納豆。柔らかで甘さ控えめで美味しいです♡ きっかけ ある材料で作りました。