.634kcal(1人当たり)
【坦々麺】
自宅で簡単に坦々麺が出来ます♪
お好みで唐辛子の量や豆板醤の量は調節してください。
濃旨ピリ辛で美味しいので一度お試しください！
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【材料】2人分
中華麺(蒸し) 2玉
豚挽き肉 100g
☆白ねぎ 50g
☆しょうが 1かけ(1片)
☆唐辛子 1本
☆メンマ 20g
豆板醤 小さじ2
★中華だし 大さじ2
★醤油 小さじ2
★砂糖 小さじ1/2
★水 4カップ
ごま油 大さじ1
●塩 小さじ1/2
●練りゴマ 40g
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【手順 】
1.白ねぎは2cmに切っておく。
2.☆を25回ぶんぶんする。
3.フライパンにごま油をいれ豚挽き肉を炒める。
4.お肉の色が変わったら、2と豆板醤をいれ炒める。
5.4から仕上げ用のミンチ適量とっておく。
6.5に★をいれ軽く混ぜ蓋をして5分ほど煮る。
7.火を止めて6に●をいれ味を調えます。
8.中華麺はお好みの固さにゆでておく。
9.どんぶりに8の麺を入れ7を流しいれ5の仕上げ用ミンチをのせて完成です。
10.お好みでねぎやラー油をかけてお召し上がりください。
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