材料
手羽元
12本
白ゴマ黒ゴマ、お好みで粗挽き黒胡椒
たっぷり
★オイスター、酒
各大匙2
★塩胡椒
少々
★にんにく
小匙1/2
◆卵
1個
◆薄力粉、片栗粉
各大匙2〜3
◎オイスター、醤油
各大匙1.5
◎砂糖、酒
各大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お肉にフォークでブスブスブスブス穴をあけます。
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袋にお肉を入れて、★の下味を揉み込みます。冷蔵庫で10分〜おきます。
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次に、◆の衣の材料を加えてもみもみ。
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180度の油でカリッと揚げましょう。
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揚げている間に、◎を混ぜて40〜60秒レンチンしておきます。
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お肉がカリッと揚がりました(*^^*)
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◎と、たっぷりの白、黒ゴマ、お好みで粗挽き黒胡椒を加えて絡めたら出来上がりです(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
フォークで穴を開けることで、味が染みやすく、火が通りやすくしています。タレはレンチンで簡単に(*^^*)お肉は、下味から衣まで一つの袋で済むようにしました。
■このレシピの生い立ち
甘辛チキンが好きで、醤ダレチキンを再現すべく作った、キッチンノートでも人気のレシピです(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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