たらや白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 23.5g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 145g
■材料（4人分）
・味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 1袋
・たら・など白身魚 2切れ
・えび 4尾
・白菜 1/4株（500g）
・にんじん 1/3本（50g）
・しいたけ 4枚
・長ねぎ 1本
・絹ごし豆腐 1/2丁
[A]水 720ml
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 4個
■つくり方
（1）たらはひと口大に切る。えびは尾のひと節を残して殻をむく。
（2）白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。
（3）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・豆腐・（１）のたら・えび、（２）の白菜の葉の順に加えて煮る。
（4）「もちもち厚皮 水餃子」を凍ったまま加えてさらに３分煮る。
