簡単☆チョコホイップ☆チョコレクリーム

簡単☆チョコホイップ☆チョコレクリーム

☆rupinpin☆

チョコレートで美味しいチョコホイップ

材料（15cmホール）

クーベルチュールチョコレート

75g〜80g
生クリーム

300cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

チョコレートを湯煎で溶かす※大きい場合は刻んでから！
しっかり溶けるまで湯煎
生クリームの1/3量（100cc）を少しずつ入れながら都度混ぜる
1/3量が混ざったら湯煎から外す
今度は氷水にあてます
残りの生クリームを全て加えてハンドミキサーでお好みの硬さにする
完成！
デコレーションする時のナッペの硬さは7〜8分立てがオススメ！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち息子の好きなチョコレートケーキを作るためのホイップ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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