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簡単☆チョコホイップ☆チョコレクリーム

簡単☆チョコホイップ☆チョコレクリーム

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材料(15cmホール) クーベルチュールチョコレート 75g〜80g 生クリーム 300cc
チョコレートで美味しいチョコホイップ 作り方 [1] チョコレートを湯煎で溶かす※大きい場合は刻んでから! [2] しっかり溶けるまで湯煎 [3] 生クリームの1/3量(100cc)を少しずつ入れながら都度混ぜる [4] 1/3量が混ざったら湯煎から外す [5] 今度は氷水にあてます [6] 残りの生クリームを全て加えてハンドミキサーでお好みの硬さにする [7] 完成! [8] デコレーションする時のナッペの硬さは7〜8分立てがオススメ! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 息子の好きなチョコレートケーキを作るためのホイップ

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