サクサクとり天
天ぷらってうちではあんまり作らないんですが、
久しぶりに鶏の天ぷらが食べたくなって
作りました☀️
衣に使う水は出来るだけ冷たい方が
サクッと仕上がります❣️
鶏肉に下味がついているので
何もつけなくても美味しいです💡
ご飯合うので、ぜひ試してみてください😆
材料
鶏むね肉
400g
◎醤油
大さじ1/2
◎酒
大さじ1/2
◎おろししょうが
小さじ1
◎おろしにんにく
小さじ1
★水
80cc
★薄力粉
50g
★片栗粉
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、◎を揉み込む。
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②ボウルに★を混ぜ合わせ、むね肉に絡ませる。
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③180度の油で揚げて完成。
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