バレンタインに
ピッタリの濃厚スイーツ⭐︎
【ショコラテリーヌ】
🌱🌱🌱
バター不使用！
生クリーム不使用！
グルテンフリー！
動物性を一切使っていないのにかなり濃厚なテリーヌが仕上がりました⭐︎
作業工程も非常に簡単で、混ぜて焼くだけで出来ます♪
今回僕は、型にクッキングシートを敷かずに焼いたのですが、型から取り出す時に少し大変だったので、皆さんはちゃんとクッキングシートを使ってください笑
豆腐を使うことにより、上手いことねっとり感を出すことに成功しました！
今回のレシピは、柔らかい食感を表現したかったので、ギリギリまで水分量を増やして、かなり滑らかな食感になっています！
崩れやすいので、扱うときは少し丁寧に扱う必要がありそうです笑
しかし、美味い！！
🍀🍀🍀
【材料】
パウンドケーキ型18cm一本分
絹ごし豆腐…230g
カカオバター…100g
米油…50g
豆乳…250g
米粉…30g
アーモンドプードル…100g
ココアパウダー…25g
きび砂糖…60g
ベーキングパウダー…6g
【栄養成分】
※目安にしてください
パウンドケーキ型18cm一本分
エネルギー…2391kcal
脂質…174.7g
たんぱく質…34.2g
炭水化物…197g
食物繊維…7.0g
