バレンタインに
ピッタリの濃厚スイーツ⭐︎
バター不使用!
生クリーム不使用!
グルテンフリー!
動物性を一切使っていないのにかなり濃厚なテリーヌが仕上がりました⭐︎
作業工程も非常に簡単で、混ぜて焼くだけで出来ます♪
今回僕は、型にクッキングシートを敷かずに焼いたのですが、型から取り出す時に少し大変だったので、皆さんはちゃんとクッキングシートを使ってください笑
豆腐を使うことにより、上手いことねっとり感を出すことに成功しました!
今回のレシピは、柔らかい食感を表現したかったので、ギリギリまで水分量を増やして、かなり滑らかな食感になっています!
崩れやすいので、扱うときは少し丁寧に扱う必要がありそうです笑
しかし、美味い!!
材料 (パウンドケーキ型18cm一本分)
絹ごし豆腐
230g
カカオバター
100g
米油
50g
豆乳
250g
米粉
30g
アーモンドプードル
100g
ココアパウダー
25g
きび砂糖
60g
ベーキングパウダー
6g
料理を安全に楽しむための注意事項 投稿者からのコメント
【栄養成分】
※目安にしてください
パウンドケーキ型18cm一本分
エネルギー…2391kcal
脂質…174.7g
たんぱく質…34.2g
炭水化物…197g
食物繊維…7.0g
※みやすさのために書式を一部改変しています。