レモングラスで鳥の唐揚げ

作り方 【1】 レモングラスの白い茎の部分は外の皮を剥き、中の柔らかい部分をみじん切りにする。 【2】 鳥もも肉をお好きな大きさに切り、ボールに入れる。 レモングラス、塩、コショウ、しょうゆを入れてよく混ぜる。 【3】 冷蔵庫に入れ、30分以上寝かせる。 【4】 片栗粉を入れ、混ぜる。 【5】 油で揚げる。 きっかけ レモングラスが好きでいろいろ試しています。 おいしくなるコツ レモングラスの剥いた皮は、レモングラスティーに使えます。