材料（3〜4人分）
とうもろこし（コーン缶使用） 60g
オクラ 8本
玉ねぎ 1/2個（50g程度）
★小麦粉 大6
★片栗粉 大3
★コンソメ顆粒 小1
★水 100cc
サラダ油 大2
ごま油 大1
チヂミのタレ↓
☆醤油 大2
☆ごま油 大1
☆お酢 小1〜お好みで
☆砂糖 小1
☆はちみつ 小1
☆すりおろしにんにく チューブ2㎝程度
作り方
【1】 玉ねぎをみじん切りにして、
オクラは輪切りにする。
★は混ぜ合わせおく。
【2】 混ぜ合わせた★に
とうもろこしと玉ねぎとオクラを入れて混ぜ
チヂミの生地を作る。
【3】 フライパンにサラダ油をひいて熱したら、
生地を流し入れ
表面を平らにする。
【4】 焼き色がついたら裏返して
反対も焼き色がつくまで焼く。
最後にごま油を回し入れ
強火でカリッと焼き上げる。
【5】 好みの大きさに切り、
☆を混ぜ合わせたタレにつけて
いただきま〜す♪
きっかけ
とうもろこしの天ぷらやかき揚げがあるので
チヂミもとうもろこし入りで作ったら美味しいと思って作りました。
おいしくなるコツ
＊タレは子供でも食べやすい様にコチュジャンはなし
お酢は少なめで作ってます。
お好みでコチュジャン、お酢を足してください。
