材料 （2人分）
玉ねぎ
2
水菜
1/3束
出汁
2カップ
酒
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎは皮をむき底に十字に切り目を入れ、水菜は3cm位の長さに切る。
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鍋に出汁、酒、しょうゆを入れ煮立ったら玉ねぎを入れ、
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蓋をして40-50分弱火で煮る。
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塩で味を調え、器に水菜を入れ、真ん中に玉ねぎを置き、スープを注いで出来上がり。
投稿者からのコメント
和風のお出汁で玉ねぎを丸ごとコトコト煮込んだスープ。玉ねぎをお箸で崩しならがら頂きます。
■このレシピの生い立ち
野菜は丸ごとが美味しいので…丸ごとスープ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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