ローストビーフのツリーピンチョス

材料（6個分） ローストビーフ 6枚 じゃがいも 1個 きゅうり 1本 牛乳 大さじ2 バター 10g 塩 少々 こしょう 少々 ピンクペッパー 適量 クリスマスの食卓をパッと華やかにするオードブルです。ツリーの形がかわいい☆ 作り方 [1] じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、小鍋に入れる。浸るくらいの水と塩少々を入れ、中火でゆでる。 [2] じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、フォークなどで潰す。 [3] バター、牛乳を加え、弱火で加熱する。なめらかになったら火を止め、塩、こしょうで味を調えて冷ます。 [4] <3>を6等分にし、小さな俵型に成形する。ローストビーフを1枚ずつ巻きつける。 [5] きゅうりはピーラーでリボン状に削る。 [6] ピックにきゅうりをツリーの形に刺し、<4>を刺す。ピンクペッパーを飾る。 ■コツ・ポイント マッシュポテトには牛乳とバターを加えてクリーミーな味わいに☆ポテトにローストビーフを巻いて土台にすることで安定します。きゅうりはふんわりとピックに刺すときれいな形になりますよ♪ ■このレシピの生い立ち パーティーにも使えるクリスマスらしいオードブルのレシピを考えました。ローストビーフとマッシュポテトが相性◎