ひじきの煮物♪れんこん.にんじん.油揚げと♪ レシピ・作り方

ひじきの煮物♪れんこん.にんじん.油揚げと♪ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

ひじき（乾燥）

20g程
にんじん

1/2本
油揚げ（油抜き不要のもの）

1枚
れんこん

こぶしくらいの大きさのもの
【A】水

2カップ
【A】砂糖

大さじ2
【A】ほんだし(顆粒だし)

小さじ1
油

大さじ1
醤油

大さじ2と1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ひじきをたっぷりのお水で戻す。（30分くらい）
（待っている間に...！）にんじんは、薄切りにして細切りに。れんこんは、半分に切って薄くスライスする。油揚げは、半分に切って細切りに。
【A】を用意しておく。
鍋に油をひいて火にかける。戻したひじき、にんじん、れんこん、油揚げを入れて、さっと炒める。
【A】を入れて蓋をする。弱めの中火で5分煮る。
醤油を加えてさらに15分煮る。
しっかりとさましたら、完成！

投稿者からのコメント

きっかけれんこんを使いたくて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

Kaburaki U.Chisa

2026.4.1

4.4

生ひじきが安かったので作りました。油揚げは味噌汁に使ったので入れず、冷凍しておいたしいたけスライスが入っています。また、最後に塩と砂糖で調整しています。ひじきの量が210gだったので。

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