【ワンポットで時短★春キャベツと新玉ねぎのしらすパスタ】
フライパン1つで、簡単パスタ。
旬の春キャベツ、新玉ねぎを使いパスタを作りました♪
玉ねぎはあえてくし切りにすることで
甘みと食感を出し、しらすとの相性が絶妙なんです☆
この時期の野菜は甘みがあって
おいしいですね🤤
お好みで、にんにくを炒めた後に、
唐辛子を加え
ペペロンチーノにしても◎♪
フライパン1つで出来るのでぜひランチに
作ってみてね💡🤗
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＜1人分＞
スパゲティ…100g
釜揚げしらす…50g
春キャベツ…1/6個
新玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
柚子胡椒(チューブ)…1cm
塩…少々
ブラックペッパー…少々
こんぶ茶…ティースプーン1杯弱
オリーブオイル…大さじ1
水…250ml
粉チーズ…適量
1.キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
2.フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
3.香りが出てきたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
4.キャベツ、しらす(半分の量)、水を入れ煮立ってきたら半分に折ったスパゲティを入れる。
5.こんぶ茶を加え、規定時間茹でる。途中、くっつかないように、何度か麺をほぐしながら混ぜる。
6.柚子胡椒を加え、塩ブラックペッパーで味を整えたら、器に盛り付ける。残りのしらすをのせる。仕上げに粉チーズをのせる
★途中スパゲティを入れたら、弱火から中火で混ぜながら麺がつかないようにする。
★水気が足りないようであれば、調整する。
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