きゅうりと桜えびのあえもの

しょうがと青じそで風味豊かに☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・きゅうり 1/2本 ・しょうが 5g ・青じそ 2枚 ・干し桜えび 大さじ2 ・うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)きゅうりは薄く輪切りにし、塩少々(分量外)をふって軽くもみ、しんなりしたらサッと洗い、しぼる。しょうが、青じそはせん切りにする。 (2)ボウルに(1)のきゅうり・しょうが・ 青じそ 、桜えびを入れて、「味の素®」を加えて軽く混ぜ合わせて器に盛る。