半熟卵がたまらない☆にんにくが効いてるスタミナ&食欲UPのスープです!
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 288kcal
・たんぱく質 24.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 117g
■材料(4人分)
・豚ロース薄切り肉 300g
・キャベツ 1/3個
・にんじん 1/2本
・にら 1/2束
・卵 4個
・にんにくの薄切り 1かけ分
・「Cook Do 香味ペースト」 30cm
・水 3カップ
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方
(1)豚肉、キャベツはひと口大に切る。にらは3cm幅に切り、にんじんは細切りにする。
(2)鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら、(1)の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・にんじんを加えて炒める。
(3)分量の水を加えて煮立たせ、(1)のにらを加えて、ひと煮立ちしたら、「香味ペースト」を加えて味を調える。弱火にし、卵を1個ずつ割り入れ、半熟状になるまで煮る。