簡単絶品!蓮根のすり流し汁〜味噌仕立て〜

材料(3人分) 蓮根 1節 水 400㏄ わかめ(生/乾燥どちらでも) (乾燥)小さじ1程度 顆粒だし 小さじ1/2程度 味噌 大さじ2~ 生姜チューブ(生姜汁) お好みで
作り方 【1】 蓮根は皮をむき、半分は5ミリ幅のいちょう切りに、もう半分はすりおろす。 鍋に水と、いちょう切りした蓮根を入れ、蓋をして火にかける。 【2】 蓮根に程よく火が通ったら、わかめ・顆粒だし・味噌を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり! お椀に盛り、お好みで生姜チューブ(しょうが汁)をほんの少し加えても♪ きっかけ 煮物・サラダ…とワンパターンな蓮根料理のレパートリーを増やしたくて…。 マンネリ化していた味噌汁のレパートリーも増え、5歳の娘も気に入って食べています! おいしくなるコツ 簡単過ぎて!ポイントはありません。 味噌や顆粒だしは商品パッケージの分量の目安や、お好みで加減してください。 生姜チューブ(絞り汁)を加えると風味も増し、体がより温まります♬