キャベツやウインナーソーセージを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 133kcal
・たんぱく質 5.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 137g
■材料(4人分)
・キャベツ 1/2個(600g)
・スナップえんどう 12本
・ウインナーソーセージ 8本
[A]水 4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
[A]月桂樹の葉 1枚
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・粗びき黒こしょう・好みで 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)キャベツは芯をつけたまま、くし形に6等分する。スナップえんどうはスジを取る。
(2)鍋に(1)のキャベツ、Aを入れ、フタをして火にかけ、煮立ったら、中火にして25分煮る。
(3)ソーセージ、(1)のスナップえんどう、塩を加えてさらに4~5分煮る。
(4)器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。