豚しゃぶとなすの梅肉和え🍽
今日はなすのさっぱりレシピ！
「豚しゃぶとなすの梅肉和え」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
梅のクエン酸と豚肉のビタミンBで
暑い夏にぴったりな疲労回復レシピです🤭❤️
梅干しは他にも食欲増進効果や
殺菌効果など体に嬉しい効果がたくさんあります🤤
梅干しを想像すると唾液が出てきますが、
これによって食欲が沸いてきたり、
お弁当やおにぎりによく入れる梅干しは、
菌の繁殖を抑える効果や殺菌効果があります😊
お腹にも優しい食材ですね✨
とっても簡単にできるので、
ぜひ作ってみてください😊
▷材料（2人分）
・豚こま肉 150ｇ
・なす 1～2本
・梅干し 2粒
・めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
・いりごま 適量
・しそ 5枚
▷下準備
・なすは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらしておきます。
・梅干しは種を取り除き、果肉を細かく叩いておきます。
・しそは千切りにします。
▷作り方
①なすは塩（小さじ3分の1）を振って塩もみし、水分が出てきたら水気を絞ります。
②沸騰したお湯に豚こま肉を入れ、火が通ったら冷水にあげます。
③なす、豚しゃぶ、梅肉、めんつゆ、いりごまをよく混ぜ合わせたら完成！
酸っぱい梅干しが苦手な方は
甘めのはちみつ梅でも美味しくできるので、
お好みの辛さで作ってみてください🤗
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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