バター餅【つきたての餅で作りました】

材料 つきたての餅 800g バター 40g 小麦粉 20g さとう 100g 塩 小さじ1 卵黄 2個 片栗粉 適量
秋田名物のバター餅を見て、以前から食べてみたかったので家の餅つき機でついたつき立てのお餅で作ってみました。 作り方 [1] 一升のもち米を蒸して餅つき機でお餅をつきます。 [2] つきたての餅から800gをボールなどに移してバターを入れて溶かします。 [3] 小麦粉、さとう、塩を入れて良く混ぜます。 [4] その後に卵黄を入れて良く混ぜます。 [5] 片栗粉を敷いたバットなどに入れて形を整えて冷蔵庫で冷やしてから切ります。 [6] 横に1㎝くらいに切ったところです。 ■コツ・ポイント 生の卵黄を使うので冷蔵庫で保存してください。またこのお餅はその日に食べてしまうことをお勧めします。 ■このレシピの生い立ち 秋田名物のバター餅を見て、以前から食べてみたかったので家の餅つき機でついたつき立てのお餅で作ってみました。作っている動画もあるので時間がありましたら見てくださいね(^^)https://youtu.be/CTlZt2XuZmY