⭐︎胡瓜ともやしの中華和え
叩き胡瓜で味しみバッチリ！濃い目の味付けで、ご飯も進みます。
〈材料〉4人分
胡瓜 2本
もやし 1袋
塩昆布 大匙1
◎醤油 大匙2
◎酢 大匙1
◎砂糖 大匙1
◎胡麻油 大匙1
〈作り方〉
①胡瓜は両端を落とし、めん棒で叩いてヒビを入れ、一口大に裂く。塩昆布をまぶして15分程おいておく。
もやしは洗ったら耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600wで3分ほど加熱し、冷ましておく。
②袋に◎を合わせる。水分を切った胡瓜、絞ったもやしを入れて全体を軽く揉んだら、冷蔵庫で30分寝かせて出来上がり
