横浜ご当地☆シュウマイ焼きそば レシピ・作り方

材料(2人分) マルちゃん焼きそば 2玉 シウマイ 6〜10 水菜 3株 ねぎ(白い部分) 1/2本 サラダ油 大さじ1 水 100cc
作り方 [1] シウマイは揚げて半分にきる。シウマイの大きさによってはそのままでも♡ [2] ねぎは薄い斜め切り、水菜は洗い4センチくらいに切る。 [3] フライパンに油を熱しねぎを炒め、油がまわったら麺と水(100ccくらい)入れ炒める。 [4] 炒まったら付属のソースを入れてよく炒め、火をとめてから水菜を入れる。余熱で火がとおるので♡ [5] 器に麺を盛り、上にシウマイをのせる。この写真はシウマイを切っていません。子供のリクエストで切らなかったんです。 きっかけ 横浜といえばシュウマイ。カリカリに揚げると美味しいです。私が使ったのは生協のチルドシュウマイで一個が小さめです。 おいしくなるコツ 麺の余熱で水菜に火を通すところでしょうか。