材料(2人分)
マルちゃん焼きそば 2玉
シウマイ 6〜10
水菜 3株
ねぎ(白い部分) 1/2本
サラダ油 大さじ1
水 100cc
作り方
[1] シウマイは揚げて半分にきる。シウマイの大きさによってはそのままでも♡
[2] ねぎは薄い斜め切り、水菜は洗い4センチくらいに切る。
[3] フライパンに油を熱しねぎを炒め、油がまわったら麺と水(100ccくらい)入れ炒める。
[4] 炒まったら付属のソースを入れてよく炒め、火をとめてから水菜を入れる。余熱で火がとおるので♡
[5] 器に麺を盛り、上にシウマイをのせる。この写真はシウマイを切っていません。子供のリクエストで切らなかったんです。
きっかけ
横浜といえばシュウマイ。カリカリに揚げると美味しいです。私が使ったのは生協のチルドシュウマイで一個が小さめです。
おいしくなるコツ
麺の余熱で水菜に火を通すところでしょうか。