たたききゅうりとオクラとツナのゆかりマヨサラダ
ゆかりが味のポイント✨
きゅうり🥒とオクラの食感も良く、あと引く美味しさです😋✨✨
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
(調理時間:10分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️)
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きゅうり:小さめ3本・正味300g
オクラ:8本・95g
ツナ(オイル漬け):1缶・70g
(A)マヨネーズ:大さじ3強
(A)ゆかり(赤しそフリカケ):小さじ2弱
(A)砂糖:小さじ2
白いりごま:お好みで
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【下準備】きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。
オクラはネットのままこすり洗う。(ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗う。
ツナ(オイル漬け)はオイルを切っておく。
【1】鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分程度ゆでて流水にとって冷まし、水気を切り、ヘタを切って乱切りにする。
【2】ボウルに【A】を混ぜ、きゅうり、オクラ、ツナを入れて良く和えたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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