牛乳や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 127kcal
・たんぱく質 4.2g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
マンゴー・あればフィリピンマンゴー
1個
粉ゼラチン
10g
水
大さじ2
[A]牛乳
2カップ
[A]生クリーム
1/2カップ
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1
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（1）水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、充分にふやかす。マンゴーは皮をむいて1cm角に切る。
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（2）小鍋にAを入れて火にかけて温め、ふやかした（1）のゼラチンを加え、木ベラで混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。
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（3）火からおろし、鍋底を氷水にあてて冷やし、とろみがついたら、（1）のマンゴーを加える。（とろみをつけないと分離してしまう可能性がある）。
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（4）プリン型に（3）を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
投稿者からのコメント
＊ゼラチンにたんぱく質分解酵素をもつフルーツ（マンゴー、キウイ、パパイア、パイナップル、 メロンなど）を生で加える場合には、ゼリー液が少しとろみがついてから果肉を加えましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
