鶏のささ身で作るヘルシー肉じゃが

じゃがいもや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 124kcal ・たんぱく質 12.7g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 67g ■材料(4人分) ・鶏ささ身 4本 ・じゃがいも 2個 ・玉ねぎ 1個 ・にんじん 1/2本 ・しらたき 1袋 ・絹さや 4枚 ・「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2・1/2(37.5g) [A]水 3/4カップ [A]しょうゆ 大さじ4・1/2 [A]酒 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方 (1)鶏ささ身はひと口大に切る。 (2)じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。しらたきは10cm長さに切る。絹さやはスジを取る。 (3)大きめの耐熱ボウルに「パルスイート」、Aを入れて混ぜ、(2)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しらたきを加え、落としぶたをする。ラップをかけて電子レンジ(600W)で15分ほど加熱する。 (4)(1)の鶏ささ身を加え、落としぶたをしてラップをかけ、さらに電子レンジで5分ほど加熱する。(2)の絹さやを加え、ラップをかけ、さらに電子レンジで1分ほど加熱する。 *落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。 *水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき間をあけてください。 *本レシピの糖質は、1人分あたり18gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。