材料（2人分）
鶏もも肉 300g
酒 大さじ1
油 小さじ1
☆めんつゆ(ストレート) 大さじ3
☆砂糖 小さじ1/2
☆水 大さじ2
大根 150g
青ねぎ 2本
作り方
【1】 鶏肉を一口大に切り、酒に10分以上浸けておく。
【2】 大根はすりおろして水切りしておく。
【3】 フライパンに油を熱し、1の鶏肉を表面の色が変わるまで両面を焼く。
【4】 3に☆と大根おろしを入れてふたをし、5分ほど煮る。
【5】 鶏肉に火が通ったら器に盛り、刻んだネギを散らす。
きっかけ
あっさりした料理を作りたかったので。
おいしくなるコツ
鶏肉を酒に浸けておくと、しっとりした食感になります。
