カニクリームソース
10こ分
小麦粉
大3くらい
バッター液
1回分
パン粉
1袋
油
100mlくらい
バター
30g
たまねぎ
1/3~1/2こ
薄力粉
50g~
＊牛乳
300cc
＊鶏ガラスープの素
大1
＊塩コショウ
少々
カニカマ
8本
卵
1こ
薄力粉
大4
水
大2
手順
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カニクリームソースを1hほど冷凍庫に入れておく。(包みやすくなる)
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1を取り出して10等分にして成形する。
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油を揚げ物鍋に入れて180度まで温める。
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2をバッター液→小麦粉とくぐらせてぎゅっと握るようにして成形し直す。
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バットにパン粉を広げ、4にパン粉をまぶしていく。
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180度に温まったところに5を入れて揚げて完成！
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玉ねぎを細切りにする。カニカマはほぐしておく。
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フライパンにバターをひいて溶かし、玉ねぎを炒める。
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弱火のまま、薄力粉をいれてからめる。
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ここに＊をチョビチョビ入れながら絶えず弱火で混ぜ続ける。
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馴染んだら、カニカマを加えてさらにどろっとするまで熱して完成！
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卵を割って溶いておきます。
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薄力粉と水をボウルに入れ、よく混ぜます。
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2のボウルに1を入れ、よく混ぜ合わせて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
夜ご飯に！
カニカマで！かにクリームソースの材料はこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
