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クリームチーズとブラックオリーブのポテトサラダ

クリームチーズとブラックオリーブのポテトサラダ

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クリームチーズとブラックオリーブの ポテトサラダ ちょっと小洒落たポテサラ。 おもてなしにも。 生ハムとブラックオリーブの塩っけがいい仕事してくれる。 カロリーが気になる人は、クリームチーズをヨーグルトに変えてさっぱりも美味しい。

材料

  • ジャガイモ
    2個
  • クリームチーズ
    大さじ2
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • ブラックオリーブ
    4〜5個
  • パセリ
    適量

手順

  • 1.ジャガイモはよく洗い皮をむく。(新ジャガは皮ごと)
  • 2.耐熱容器に入れて、ふわっとラップしたら600wで5分チンする。(竹串が通ればOK)
  • 3.水気を拭き取って、フォークで潰す。少し形があるくらいが、食感があって美味しい。
  • 4.クリームチーズとマヨネーズを入れてよく混ぜる。
  • 5.ブラックオリーブをハサミでカットして④に入れる。生ハムもここで入れる。(大きさはおお好みで)均等に混ざるようにざっくり混ぜる。
  • 6.パセリを散らして完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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