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明太子クリームうどん

あっという間の妊娠8ヶ月突入! そしてもうすぐ糖質制限をはじめて3ヶ月。 あぁ〜 そろそろ大好きなパスタを食べたい🥺🍝 というわけで… 糖質カットうどんで パスタ風 明太子クリームうどん を作ってみました! さくっと作れて、美味しかったので ざっくりレシピ載せておきます✍💕

材料 (2人分)

  • バター
  • 玉ねぎ
    薄切り
  • 生クリーム
    約150cc
  • 明太子
    1本
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フライパンにバターを入れ、溶けてきたら 薄切りした玉ねぎを加える
  • 生クリーム約150ccを入れる
  • ふつふつしてきたら弱火にして 薄皮除いた明太子1本を入れる (塩味が足りなければ塩加えても🙆‍♀️)
  • 茹でた麺を加えてソースと和えて完成!

投稿者からのコメント

ソースの煮つめ具合はお好みで! トッピングもお好みで! 使用したうどんは シマダヤさんの #健美麺 うどんは、いつもこれを購入しています♡ 実は、糖質カットのパスタ麺、、 なかなかいいのに出会えなくて うどんを使った方が生パスタのような モチモチ感が出て美味しいことに気がつきました🤭💓 明太子や生クリームは糖質が高くないので (ホイップクリームは高いので注意) 麺さえ気をつければ糖質制限できて良き🙆‍♀️ オット分も作ったのだけど ソースは同じで、麺は普通のうどんを使用。 美味しく食べてくれてたので良かった!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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