豚肉と大根の味噌キムチスープ

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豚こま切れ肉や大根を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 170kcal ・たんぱく質 12.6g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 46g

材料

(2人分)

豚こま切れ肉

100g
大根

3cm（90g）
[A]水

2カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ

1個
赤みそ

大さじ1
しょうがのすりおろし

1かけ分
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
小ねぎの小口切り

適量

手順

所要時間：20分

（1）大根はいちょう切りにする。
（2）鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）の大根を加えて炒め、全体に油がまわったら、Aを加える。
（3）煮立ったら、アクを取り、大根がやわらかくなるまで煮る。みそを溶き入れ、しょうがを加える。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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