香味ポテトコロッケ

じゃがいものうま味がアップ!粗めにつぶしたじゃがいもはホクホク、衣はサクサクで◎ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 376kcal ・たんぱく質 10g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・じゃがいも 2個(300g) ・「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) ・豚ひき肉 50g ・玉ねぎのみじん切り 1/4個分(50g) ・薄力粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・キャベツのせん切り 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは蒸して皮をむき、ボウルに入れてつぶし、「香味ペースト」を混ぜる。 (2)フライパンに油小さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。粗熱が取れたら、(1)のボウルに加え、好みの大きさに形を整える。 (3)薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。 (4)器に盛り、キャベツを添える。