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香味ポテトコロッケ

香味ポテトコロッケ

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じゃがいものうま味がアップ!粗めにつぶしたじゃがいもはホクホク、衣はサクサクで◎ ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 376kcal ・たんぱく質 10g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 25g

材料

(2人分)
  • じゃがいも
    2個(300g)
  • 「Cook Do 香味ペースト」
    12cm(8.5g)
  • 豚ひき肉
    50g
  • 玉ねぎのみじん切り
    1/4個分(50g)
  • 薄力粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量
  • キャベツのせん切り
    適量

手順

所要時間:25分
  • (1)じゃがいもは蒸して皮をむき、ボウルに入れてつぶし、「香味ペースト」を混ぜる。
  • (2)フライパンに油小さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。粗熱が取れたら、(1)のボウルに加え、好みの大きさに形を整える。
  • (3)薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。
  • (4)器に盛り、キャベツを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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