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せりとハマグリのお鍋♩ レシピ・作り方
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材料(2人分) せり 1袋 ねぎ 1本 三つ葉 1袋 絹ごし豆腐 300g ハマグリ 1パック 水菜 1袋 ◎昆布 10cm ◎水 ひたひたになる位 ◎薄口醤油 大さじ3 ◎酒 大さじ3
作り方 [1] ねぎは斜め切りに。その他の野菜はざく切りに。豆腐は縦半分、横半分、計4カットに。ハマグリは水でさっと洗う [2] ◎を入れてしっかり混ぜる [3] 2に1を入れて、沸騰するまで煮て完成 きっかけ せりが大好きなので おいしくなるコツ 薄味なので、お醤油は様子見で足してください
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