牛肉とにんにくのピリ辛炒め レシピ・作り方

材料(4人分) 牛肉 130g にんにくの芽 130g 人参 60g ☆醤油 大匙1 ☆味醂 大匙1 ☆砂糖 少々 ☆ダシの素 少々 ☆七味唐辛子 適宜 炒りゴマ 大匙1/2
作り方 [1] にんにくの芽は5cmくらいに切ります(今回は下茹でなしにカットした後、冷凍した物使用です)。人参は千切り、牛肉は細切りにします。熱したフライパンで牛肉と人参を炒めます。 [2] 牛肉の色が半ば変わってきたらにんにくの芽も加えて炒めます。肉の色が完全に変わって、野菜が好みの柔らかさになったら☆を加え味付けします。胡麻も加えさっとかき混ぜます。 きっかけ ある材料で作りました。