【カブと豆乳のほっこりスープ】
旬のカブを蓄熱調理でお手軽に☆
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●材料●(best pot20cm使用)
材料
□カブ
小2個
□お水
100ml
□豆乳
400ml
□玉ねぎ
1個
□人参
1本
□ブロッコリー
1/2株
□ベーコン
100g
□コンソメ
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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・カブと人参と、ベーコンを一口大にブロッコリーは小房に分け玉ねぎをスライスしておく。
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①ベストポットに玉ねぎ、人参、カブ、ベーコンを入れ、お水とコンソメも入れて蓋をして中火にかける。
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②途中2〜3回大きく混ぜて、煮立ったら火を止め20分蓄熱調理をする。
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③豆乳とブロッコリーを入れて火にかけ、蓋を開けたまま、混ぜながら沸騰するのを待つ。
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④沸騰したら蓋を閉めて火を止め20分蓄熱調理をして完成。
投稿者からのコメント
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** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ *
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※みやすさのために書式を一部改変しています。