油淋鶏

もみじ

材料

鶏もも肉
醤油

小さじ2
料理酒

大さじ2
塩

小さじ1/2
胡椒

5振り
片栗粉
白ネギ
お酢

大さじ2
醤油

大さじ2
ごま油

大さじ1
砂糖

大さじ1
ニンニクチューブ

お好み
生姜チューブ

お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鶏もも肉に片栗粉以外の調味料を入れて付け揉みする
②片栗粉をかけて衣が分厚くなるようにたっぷりつける
③皮の面から揚げていく（油はそんなに多く無くていい）
④反対返してスプーンで油をすくってかけて揚げる
⑤2.3分揚げたら一回取り出して2.3分放置
⑥2度揚げを様子見て揚げる（※火通ってるか確認）
⑦白ネギを細かく切ってタレの調味料全部と混ぜる
⑧完成💕

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード