材料 （3人分）
冷凍枝豆
100g
玉ねぎ
小1/2個
コンソメ
1個
豆乳
200cc
水
100cc
塩胡椒
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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枝豆は解凍し鞘から出す。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分加熱する。豆乳100ccとコンソメと一緒にミキサーにかける。
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鍋に移し、水100ccと豆乳100ccを加え、塩コショウして温める。沸騰させないように気をつけて下さいね。豆乳は熱しすぎると分離します。
投稿者からのコメント
きっかけ
ランチに作りました。
おいしくなるコツ
飾り用に数個枝豆を残しておくといいです。彩りだけでなくこりこり食感を楽しめます。
枝豆は正味50g、玉ねぎは正味50gでした。でも案外適当で大丈夫です(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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