スパゲッティや菜の花を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 451kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 105g
■材料（2人分）
・スパゲッティ 160g
・あさり（殻つき） 250g
・菜の花 200g
・にんにく 1かけ
・赤唐がらし 1本
・白ワイン 大さじ2
・「やさしお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
（1）あさりは海水程度の塩水（分量外）につけて砂出しし、殻をこすって洗う（時間外）。菜の花は長さを半分に切り、茎と花の部分に分ける。にんにくはつぶす。
（2）フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、（１）のにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら中火にし、（１）のあさりを加えて白ワインをふり、フタをして殻が開くまで蒸し煮する。
（3）鍋に水１．５リットル（分量外）を入れて沸かし、「やさしお 」小さじ２（分量外）を加えてスパゲッティを表示のゆで時間より２分短くゆでる。
（4）（３）に（１）の菜の花を茎・花の順に加えて２分ゆでる。ゆで汁は残しておく。
（5）（２）にゆで上がった（４）のスパゲッティ・菜の花を加え、（４）のゆで汁大さじ２を加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。
