生ハムとクレソンのオイルパスタ

2021.1.19 #パスタレシピ 生ハムとクレソンのオイルパスタ クレソンのような香りの強いお野菜は、シンプルなパスタが良いですね! 野菜のオイル系パスタには、ベーコンを合わせることが多いかと思いますが、生ハムにしてみました。 ひと味違ったおいしさです✨ ---レシピ--- ▶︎所要時間 15分〜20分 ▶︎難易度 ★★★☆☆ ▶︎材料(1人前) パスタ80〜100g →スパゲッティがおすすめ お湯1Lにつき塩10〜15g 生ハム 30g クレソン 5本 青唐辛子 3本 ミニトマト 3個 にんにく 1かけ ケッパー 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 塩 適量 茹で汁 50ml ▶︎下ごしらえ ・野菜は食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスし、生ハムは1cmくらいの幅に切る ※クレソンはトッピング用に1〜2本は切らずに取っておく ▶︎作り方 1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる 2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと生ハムを炒める 3.野菜、ケッパーを加えて炒める 4.茹で汁、塩を加える 5.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせ、お皿に盛りクレソンを乗せる ------ ★ポイント 酢漬けのケッパーを入れると爽やかになります! なくても大丈夫です。 ★おすすめシチュエーション 休日ランチにおすすめです。 ------ レシピを参考にして作って下さった方は、ぜひ( @kon_cucina )をタグ付けして投稿してください✨ 励みになります。 #アーリオオーリオ #クレソン #青唐辛子 #野菜たっぷりランチ #休日ランチ #波佐見焼