2021.1.19 #パスタレシピ
生ハムとクレソンのオイルパスタ
クレソンのような香りの強いお野菜は、シンプルなパスタが良いですね！
野菜のオイル系パスタには、ベーコンを合わせることが多いかと思いますが、生ハムにしてみました。
ひと味違ったおいしさです✨
---レシピ---
▶︎所要時間 15分〜20分
▶︎難易度 ★★★☆☆
▶︎材料（1人前）
パスタ80〜100g
→スパゲッティがおすすめ
お湯1Lにつき塩10〜15g
生ハム 30g
クレソン 5本
青唐辛子 3本
ミニトマト 3個
にんにく 1かけ
ケッパー 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
茹で汁 50ml
▶︎下ごしらえ
・野菜は食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスし、生ハムは1cmくらいの幅に切る
※クレソンはトッピング用に1〜2本は切らずに取っておく
▶︎作り方
1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく
※1分ほど短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと生ハムを炒める
3.野菜、ケッパーを加えて炒める
4.茹で汁、塩を加える
5.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせ、お皿に盛りクレソンを乗せる
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★ポイント
酢漬けのケッパーを入れると爽やかになります！
なくても大丈夫です。
★おすすめシチュエーション
休日ランチにおすすめです。
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