\初夏においしい「そら豆」と「じゃがいも」の旬レシピ☻/
☀︎旬を食べよう!初夏に美味しい食材メニュー05☀︎
BRUNO#コンパクトホットプレート でつくる「じゃがいもチーズもち」
ほくほくとした食感と優しい甘さが特徴の旬のそら豆。
そのまま初夏のビールのお供もよいですが、今回はじゃがいもと合わせて、ひとくちサイズのチーズもちに。
ピックを刺して食べやすく、ホームパーティのほか、遠足や運動会などのお弁当にもぴったりのメニューです。
材料 (8~10個分)
じゃがいも
3個(正味300g)
そら豆
4本
オリーブオイル
適量
パルメザンチーズ
適量
★干し海老
5g
★豆乳
大さじ3
★片栗粉
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。コンパクトホットプレート(平面プレート)にじゃがいもと水を加え、[MED]で熱し、蒸し焼きして熱いうちにつぶす。
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2.1に★を加えて8等分にして平たく丸める。
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3. そら豆はサヤを取り除く。
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4.平面プレートにオリーブオイルを多めにひき、[MED]で熱し、2、3を両面こんがり焼く。
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器に盛り付け、パルメザンチーズを散らしたら出来上がり。
投稿者からのコメント
【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
久保ゆりかさん(@yurikakubo24)
初夏においしい旬な食材を使った、#コンパクトホットプレート #グリルポット #トースターグリル のレシピを続々ご紹介!
店先に出回る期間は限られていますが、旬の食材は安くて栄養価も高く、その時期ならではの瑞々しさや食感・味わいが愉しめます。BRUNOで旬の食材をメニューに取り入れて、今だけのおいしさをいただきましょー!!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。