食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ
もう一度最初から見る
1/9

【材料3つだけ!】基本の絶品トマトパスタ

保存:3
シンプルなのに、素材の味がはっきり出て激ウマで感動! トマト缶を裏ごして丁寧に仕上げます ★ポイント トマト缶は煮詰めて旨味凝縮 トマトは好きな濃度まで煮詰めよう! 煮詰まってとろみが出てくるのがいい目安 TIPS パスタのゆで時間はフライパンで煮詰めることも見越して少し早めにあげよう トマト缶を裏ごしすること トマト缶をザルなどでこすことで 舌触りがなめらかになります。

材料

(1人分)
  • ・ペンネ
    100g
  • ・トマト缶
    200g(1/2缶)
  • ・ひき肉
    100g
  • ・オリーブオイル
    10ml
  • 粉チーズ
    10g程度(多めが美味しい)
  • ・お湯
    1000ml
  • ・塩
    13g(約お湯の1.3%)

手順

  • ①【茹でる】パスタを1.3%の塩で湯で時間の1分〜2分短く茹でる
  • ②【炒める】オリーブオイルでひき肉を炒める
  • 旨味を逃さないため余り動かさず、片面ずつ焼く
  • ③【取り出す】焼けたらひき肉を取り出し、余分な油はキッチンペーパーで取る
  • ④【トマト】同じフライパンにトマト缶をザルとゴムベラ等を用いてこす
  • ⑤【混ぜる】パスタを入れて中火で加熱し少しとろみがつくまで煮詰める
  • とろみがついて来たらひき肉とチーズを加えて好きなとろみにまで仕上げる
  • ⑥【盛り付け】お皿に盛り付けたら完成!
#レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理初心者 #時短レシピ #パスタ #トマト #トマト缶 #パスタレシピ #トマトパスタ #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #ゆへパス #だけレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画