塩肉じゃが

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いつもと違うアレンジの塩肉じゃが！

材料

(2人分)

豚こま切れ肉

80g
じゃがいも

2個（300g）
にんじん

1/2本（80g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
[A]にんにくの薄切り

1かけ分
[A]しょうがのせん切り

1かけ分
[B]水

1カップ
[B]酒

大さじ3
[B]「ほんだし」

小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：30分

玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
鍋に油を熱し、Aを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。（1）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、全体に油がまわるまで炒める。
Bを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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