シャキシャキ食感がクセになる♡空芯菜炒め レシピ・作り方

材料(3人分) 空芯菜 1袋 ごま油 適量 ニンニクチューブ 4cm 鷹の爪 少々 オイスターソース 大さじ1/2 ナンプラー 大さじ1/2 鶏がらスープの素 ひとつまみ
作り方 [1] 熱したフライパンに、ごま油、ニンニクチューブ、鷹の爪を入れます [2] 香りが出てきたら、空芯菜の茎の部分と、オイスターソース、ナンプラーを入れて炒めます [3] 茎に少し火が通ってきたら葉の部分を入れていため、鶏がらスープの素を加えて味を整えます [4] 器に盛りつけて完成♡ きっかけ 中華料理屋さんで食べる空芯菜炒めが美味しくて再現しました★ おいしくなるコツ 空芯菜のシャキシャキ感を残すには、炒めすぎないことがポイント!