キラキラ星のサーロインステーキ

材料（2人分） 和牛サーロインステーキ肉 200g 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 玉ねぎ 1/4個（50g） にんにく 1かけ オリーブ油 大さじ1/2 白ワイン 大さじ1/2 カットトマト缶 1/4缶（100g） コンソメ（顆粒） 小さじ1/4 スライスチーズ 1枚 ベビーリーフ 適量 ミニトマト 2個 星型でチーズをくり抜いて飾った、彩りが楽しいクリスマスにぴったりな子どもも喜ぶステーキ☆ 作り方 [1] 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。星型の型抜きでスライスチーズを抜く。ミニトマトは半分に切る。 [2] 小鍋にオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。 [3] 玉ねぎがしんなりしてきたら白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、トマト缶とコンソメを加えて2/3になるまで煮詰める。 [4] ステーキ肉に塩・こしょうをし、フライパンにサラダ油を中火で熱し両面焼き色が付くまで焼き、アルミホイルで包んで休ませる。 [5] 器に<3>を敷き、星形のスライスチーズ、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付ける。<4>をそぎ切りにして盛りつける。 ■コツ・ポイント ステーキ肉を焼くコツとしては厚みがあれば30分程前に常温に置いておき、薄ければ冷蔵庫から出したてで焼いてください。星型は2~3サイズくらいで散りばめるときれいになります。 ■このレシピの生い立ち ステーキをクリスマスらしくカラフルなソースでアレンジしてみました☆